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贡菜干的晒制方法需不需要过水

发布时间：2024-07-18 08:23
下面围绕“贡菜干的晒制方法需不需要过水”主题解决网友的困惑

1、首先准备一片太阳晒的到，并且干净平整的地方。2、将新鲜采摘回来的青菜去根，留下想要晒干的部位放在干净平整并...

1、莴笋切粗条，用盐腌制5个小时。2、腌制后挤干水分，放入烘干机内，69度烘36个小时。3、在烘干过程中，要仔细观察，要把先烤干的菜拿出来放到第一层，因为下层的...

有以下区别：1、制作方法：日晒贡菜干是将新鲜的贡菜在太阳下暴晒至干燥，以除去水分，而腌制贡菜是将新鲜的贡菜切片或切条后，通过加盐、发酵等方式进行处理。2、...

1首先准备一片太阳晒的到，并且干净平整的地方2将新鲜采摘回来的青菜去根，留下想要晒干的部位放在干净平整并且晒的到太阳的地方3菜苔在晒之前是不需要清洗的，夏...

贡菜干做法：食材准备：贡菜干200g、干辣椒少许、干花椒一小把、小米椒少许、蒜粒4.5粒、白芝麻一小把。1、贡菜干用滚烫的开水泡开，大约泡30分钟。2、小米辣切碎...

主要因为其种植和加工的特殊要求，一般在云南、四川等地种植，晒制过程需天气配合，成本较高。尽管贡菜与莴笋看似近亲，但晒干后的口感完全不同。在南方的火锅桌上...

如果气温超过20℃，贡菜放一天左右就不行了。在秋冬季节里面贡菜可以放于通风阴凉的地方，铺上稻草或木板，一定要干燥的地方在，这样也能暂时保存一两天。另外需要...

方法：锅中烧开水，放入适量食盐，把切好的莴笋片放入煮1分钟左右，不要把莴笋煮软，然后捞出来沥干水分，直接摊开放太阳光下晒即可，如果太阳光充足，大概需要3天...

做法：1、将莴笋洗净、切丝备用；胡萝卜去皮、洗净，切丝，黄豆芽洗净。2、将胡萝卜、黄豆芽放入开水中，焯水1分钟，放入碗中。3、用食盐、白糖、生抽、芝麻油、蒜...

都可以，主要看个人做法。贡菜其实是秋季取新鲜成熟的苔干的梗剥皮劈条晒制自然脱水而成的一种绿叶类蔬菜，虽然是经过脱水的蔬菜，但是只要经过清水泡发，贡菜就会...